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明太子和たらこ都是鳕鱼的卵.鳕鱼朝鲜语读做明太,日语读做たら.明太子严格的说是属于外来语,(源自朝鲜语)从制作方法上讲制作过程基本一样,只是腌制过程中明太子需要加上唐辛子粉(辣椒粉)简单的说通常在市场上明太子是辣的，たらこ不是是辣的!明太子是红色的，たらこ是粉红色的!
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