意大利菜的经典菜

- 披萨：通常由发酵的圆面饼作为底皮，上面覆盖番茄酱、奶酪、肉、蔬菜等其他配料，并通过烤炉烤制而成。

- 饺子：主要原材料是鸡蛋和面，类似于中国的饺子。面皮做成袋状，包裹肉类或蔬菜，并有时添加奶酪，然后在热水中煮熟。- 佛罗伦萨T骨牛排：由牛的上腰部的T骨牛排制成。烹饪方法注重保留牛排的原汁原味，一般只需撒上粗盐粒，火上先扒后烤，使外焦里嫩，保持肉味香浓。- 蔬菜浓汤：以白芸豆、咸猪肉和奶酪为主要食材，经过熬制而成。蔬菜的选择可以根据个人喜好，一般包括洋葱、西芹、胡萝卜、西红柿和土豆等。- 炖小牛腿肉：采用小火慢炖的方式制作。它由小牛肉小腿、白葡萄酒、肉汤和蔬菜一起慢慢炖煮而成。现代版本中常使用西红柿、胡萝卜、洋葱和芹菜等食材。这些菜式都具有独特的风味和文化意义，是意大利菜的代表之一。