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用在餐具的制作上一般是食品级304不锈钢，食品级304不锈钢跟普通的304不锈钢相比，它的含量指标更加严格。国际上基本上对304不锈钢的定义是主要含铬18%-20%镍8%-10%，但食品级304不锈钢则是含铬18%和镍8%，允许一定范围内波动，并且限制各种重金属的含量
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西餐餐盘的材质当然是陶瓷的好，食物里面有盐等调味品，如果用金属材料的餐盘很容易发生反应，还是陶瓷的最安全
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