汉堡和披萨是属于西餐吗

属于西餐。

汉堡来自于德国，汉堡包原名来自于德国的汉堡市。在英语里，Hamburger就是指“来自汉堡的某样食物”，这就可以指汉堡包这个食物本身，或者将面包里的牛肉或其它含有牛肉的原材料来做成的肉饼，而汉语中将汉堡统称为汉堡包，而汉堡包就是用来专指面包中间夹的牛肉或者鸡肉类的美食。披萨来自于意大利。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪等。